首 页 | 业内动态 | 展会信息 | 企业新闻 | 国际动态 | 科技新闻 | 政策法规 | 安全质量 | 饮食健康 | 产品信息 | 企业信息 |
首 页 业内动态 展会信息 企业新闻 国际动态 科技新闻 政策法规 安全质量 饮食健康 产品信息 企业信息
站内搜索  热门搜索:苹果、梨、桃、杏、草莓、荔枝、柑桔、橙、柚、葡萄、香蕉、菠萝、枣、桂圆
展会信息  
这个春天,观“特区首秀”|CCH2020第8届餐饮连锁展亮相深圳!
【亚太水果商务网】 时间:2019-12-18 来源:本站整理 【收藏本页
这个春天,观“特区首秀”|CCH2020第8届餐饮连锁展亮相深圳!

深圳,中国餐饮版图不可或缺的组成;
深圳餐饮,天生自带强大的特区基因; 
深圳餐饮人,中国餐饮行业的重要先驱力量。
这块年轻、创新与活力的热土,承载着无数人的梦想。就在2020年3月19日,中国连锁餐饮优选平台:CCH国际餐饮连锁加盟展(CCH餐饮连锁展)春季首秀,选择了落地鹏城!

01.深圳城市餐饮生态概览

早在2017年,深圳餐饮规模达到了680亿(包含了深汕特别合作区的数据),涨幅7.3%,在四个一线城市里,深圳排在第三位。
CCH餐饮连锁展认为,深圳作为中国的经济特区,地处国内改革开放的最前沿,这座年轻的城市:
常住人口平均年龄仅32.5岁,思维活跃、创新能力强;
现有餐饮企业数量达18万家,2018年消费规模高达900亿元,且不断呈现大幅上涨的趋势;
是孕育新锐品牌的服沃土壤,好色派、美奈小馆、大弗兰、松哥油焖大虾、义泰昌、奈雪、喜茶、乐凯撒等均发轫于此;

盛产品类传奇,“音乐酒馆”品类创新品牌胡桃里、“茶饮+欧包”品类先行者奈雪の茶、中式烧烤行业领头羊木屋烧烤……

02.深圳餐饮人特色鲜明

高知、学霸、跨界,已经成为深圳餐饮人的显著特色。比如华为人出来创业,这些高情商、高智商、高资历的创业者,带动了深圳的餐饮产业。
而且深圳餐饮老板整体年轻,对市场敏感,思考深入,关注产品升级、管理运营的效率以及组织力的打造。
义泰昌创始人柳正天,曾在华为供职8年。转入餐饮行业后,尝试通过创新商业模式改造传统快餐生意。

松哥油焖大虾创始人徐松和他高管团队的80%,均来自华为。他们运用产品经理的思维,打造了小龙虾单品神话。
姚酸菜鱼创始人姚旻汐,英国硕士海归,深谙华为系管理法则,搭配的高端轻奢风酸菜鱼,俘获海量顾客与投资人的心。
……
“跨界”在深圳餐饮人看来,是“大道相通”。不论是零售业的经营管理,还是IT业的产品思维,对于餐饮业都具有很好的借鉴意义。

03.深圳餐企引领行业潮流

在CCH餐饮连锁展看来,公司化无疑是行业未来的大方向。而深圳餐企,恰恰是公司化驱动的典型。
乐凯撒批萨请了杜蕾斯母公司的人任CMO,请了宝洁、奥美的人推品牌,请了老佛爷中国视觉传达的高级经理来干设计,产品研发交给专业的“外挂”来做……
他们用优秀的人才重塑企业组织力、战斗力。


因为创始人陈宁认为,餐饮公司的底层逻辑变了,餐饮企业不再只是美食公司,还应该是品牌公司、科技公司、供应链公司和设计公司。
陈宁代表的,是新一代深圳餐饮人的思维。他们比拼专业度,拼企业现代化管理,拼组织力。
深圳餐饮企业在公司化进程上的彻底,释放出了巨大的活力,成长了一批优秀餐饮企业、多个餐饮品牌。深圳系餐饮企业先后获得资本投资,有些品牌甚至只有三家店,就可以估值几千万,便是例证。

04.2020年3月19日,CCH亮相深